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印尼麝香貓咖啡豆
印尼的麝香貓咖啡豆，英文名為 Kopi Luwak，產地為印尼群島的 Sumatra、Java 和 Sulawesi 島。
Kopi 在印尼文為「咖啡」的意思，而 Luwak 則是「麝香貓」的樹棲野生動物。就像在電影《一路玩到掛》（The Bucket List）裡的介紹一樣，麝香貓咖啡豆是號稱世上最昂貴的咖啡，咖啡豆每磅售價約美金 $300 或台幣 $9000。
以下為摘錄自印尼麝香貓咖啡豆網站：
由於麝香貓的活動範圍是屬於中低海拔，所以咖啡品種大部分是羅布斯塔豆，至於高海拔的阿拉比卡豆則產量更為稀有。
當麝香貓在夜間覓食時，透過其敏銳的嗅覺，只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。果實經過其消化系統分解掉外表的果肉，然而堅硬的果核仍不被消化原封不動地被排出。消化期間麝香貓的胃酸分解了咖啡豆的苦的物質「蛋白質」，及腸道特殊菌種發酵而產生無與倫比的變化，它的風味變得獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感其他咖啡豆更是無法比擬。
於是印尼人就把麝香貓發酵後排出的咖啡豆，經收集、晾乾、清洗、脫殼、挑選、烘焙等步驟，製造出全球最稀有、最獨特、最珍貴的咖啡…
當然，豺狼現在完全沒有錢去買如此昂貴的奢侈品，但對其味道實在非常好奇。
尤其當它的「製作過程」是如此的「特殊」…
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留於09:50:5104.01.2009。 
有迴響 8 則，您可在下方
我們The Suave Coffee代理Maharaja Coffee100%印尼純野生麝香貓咖啡.品種包括有啊拉比卡(Arabica)，羅巴斯塔(Robusta)和配種的豆(Arabusta).
近年由於印尼政府積極保育,麝香貓的數量明顯回升,因此麝香貓咖啡產量亦上升.我們的麝香貓咖啡豆經由當地農民在雨林保護區旁邊的咖啡樹林採集，經由人手清洗.並經由專業咖啡品鑑師(Q Grader)杯評後才出售市面.在澳洲墨爾本的知名咖啡焙烘公司 Five Sense Coffee 亦對我們產品有高度評價.
供應量有限, 現售平均$45-50HKD/杯.有興趣可聯絡: thesuavecoffee@gmail.com
留於 12:37:14 04.15.2011
...我不知道我敢不敢喝這咖啡豆煮出來的咖啡的說....
但又很好奇他的味道
留於 06:51:50 04.12.2009
I concur!
留於 10:11:51 04.12.2009
這照片的形狀還真...像...
談到一路玩到掛的電影,
真覺得他拍得真好...
ps : 覺得你blog風格很好看說...
留於 02:57:23 04.11.2009
是的，它非常像…
剛剛也去逛了你那裡一下，剛環島回來嗎？
謝謝！有空常來逛囉！
留於 03:42:11 04.11.2009
haha! 你把它的製造過程還形容的真美說...i think in the movie the description was more straight to the point? lol
留於 02:49:37 04.03.2009
是的！但看到圖片後，會覺得 Freeman 在電影裡面說的也不無道理，看那圖片就知道他為什麼會狂笑…
留於 06:36:29 04.03.2009
（悄悄話…）
留於 01:11:11 04.01.2009